首页 > 美食 > 佛系少年强势回归!西安这些素菜小馆精致养生,必拔草!

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“每逢佳节胖三斤”这个魔咒对小编来说,年年都成功达标完成,看来减肥又该提上日程了(说的好像自己不过年就不胖一样...)春节期间的大鱼大肉、通宵烈酒,导致现在一到饭点看到啥都觉得腻,为了让胃缓一缓,小编赶紧为大家去种草了几家超棒的素菜馆子。是时候给油腻的自己清清肠、刮刮油了~

汉来蔬食(汉神购物广场店)

这家店总体菜的味道非常清淡,而且种类很多。牛蒡脆肠粉很有特色、口味非常棒。酥脆的馅加上肠粉软糯的外皮,口感一流。

对于无肉不欢的小编来说,这家店确实改变了对素菜的偏见,没想到素菜也能做得这么美味,简直是减肥的福利餐厅啊~黑椒猴菇排感觉很多桌都点了这个菜,山珍猴头很新鲜。个人还蛮喜欢这种仿牛排做法,口感酥酥的,很是美味,忍不住想点两份。

蓝莓山药是最爱的一道菜,每次必点。细腻的山药泥,淋上清甜的蓝莓酱,可以感受到果粒的存在。样子非常精致,山药泥很细腻,蓝莓酱甜度也刚好,果断拔草!

这家店餐桌、椅子和沙发都是以黑色和棕色为主,看起来不会觉得是素食餐厅,更像是传统的茶餐厅。氛围很好,很适合朋友小聚,情侣约会...

陈醋香椿脆三丝,端上来的时候,光是看卖相就已经让人食欲大开了。尝一口,酥脆的口感加上咸香的馅,确实值得推荐。这家店还有很多有特色的美食,而且菜品颜值都超高,新年减肥第一餐打卡处get!

【位置】: 凤城八路168号汉神购物广场南馆5层(凤城八路与文景路十字西南角)

【人均】:68元

荷与禾·荷蔬食餐厅(互助路店)

很有特色的一家店,不管是打算约朋友吃下午茶还是晚餐都十分合适。大鱼大肉之后,当然要来上几顿精致的素斋啦。推荐他家的水晶石榴包,里面包裹了青豆,玉米,胡萝卜,木耳……口味也很清淡,很好吃哦,皮薄馅大,很精致。

草莓大福,听名字就应该点上一份,作为新年的第一份素斋礼,吃完新年也会很有福气哈哈哈~而且他们家店位置很好找,服务员也很热情。

想要来点别致的,就不要错过这家店,不仅能征服各位小仙女的味蕾还能满足拍照的欲望。不管是菜品还是环境都很高大上,超适合和朋友一起来聚会。芒果生鸡蛋强烈推荐,清新又好看。

装修很佛系,身为佛系青年,当然不能错过啦。整体来说,这家店真的很让人惊喜和意外,不仅养生还吃起来很舒服。在这里品一壶好茶,吃点英式茶点,分分钟治好各种节后综合症。

【位置】: 东二环与仁厚庄南路西北角1号梯3F(互助立交建国饭店南邻)

【人均】: 107元

荷·上乘舒食空间(T11店)

这家神秘的素食店隐藏的太深,真心不好找。整体高大上的不要不要的,光线比较暗、环境幽静,说话都不敢大声。每一道菜都精致到不忍下口,满满的ins风啊,特有感觉。

所有食材新鲜无负担,完全不担心会长胖。超适合情侣约会,或者三三两两的朋友去。可能因为每道菜太用心,所以上菜比较慢~食物精致美观,随便一拍都是网红风格。

本来非常担心吃不饱,结果三个人吃正好,不是因为分量而是因为饮食方式,真正的喝茶聊天吃饭就是悠悠闲闲慢慢,菜少而精,才品得出食材本味。这家店是新开的,我们人均算下来反而比火锅还便宜,下次要再约个下午茶了。

特别细节的地方就是服务员布菜的时候会带上白手套,还会讲解每道菜的菜名。超适合约会、求婚或者安静谈事。

【位置】:枫林路禾盛京广中心2楼

【人均】: 232元

天龙宝严素食馆

这家店简直刷新了小编对素食的认知,之前总觉得素食是清淡无味的。没想到还可以做成红烧肉和水煮鱼等等,虽然全部用的是素菜但是口感很像在吃肉,就连装修风格都和平时见的不一样。

店里生意火爆,相对别家素菜馆子,他们家的菜品口味稍微重一点。如果觉得吃素食过于清淡,可以选择这家店。推荐他家的招牌绿豆糕,几乎每桌必点。糯糯的口感又不是很甜腻,看到很多老人小孩都在吃。

菜的分量也比较大,完全不用担心不够吃。南瓜百合很有特色,甜甜的,吃一口超满足。店内菜品忒特色,养生又想吃大鱼大肉的人可以尝试下。

这家店开的时间也比较长,也有很多游客和外国友人慕名而去。店面装修有特色,地理位置很好。离大雁塔比较近,吃完还可以和朋友一块逛逛街消消食。

【位置】: 慈恩西路1号(近翠华路)

【人均】:78元

先卓禅域上善馆素食店

他们家更像是禅院风格的素食馆,店内能闻到淡淡的檀香味道,让人感觉很舒服。里面空间很大,每间桌子都是独立空间,互不干扰。文思豆腐羹清淡养生,白白的豆腐丝和绿绿的青菜丝搭配起来好看又爽口。

小编要强烈推荐他们家的凉拌黑腐竹,特别爽口的一道凉菜,而且黑腐竹的营养价值更高,口感也好。搭配的荷兰豆丝也非常脆爽,吃起来很过瘾。

另外,他们家的剁椒狮子头也非常好吃,个头大口感丰富,里面主要是用豆腐和蘑菇做的,很有肉的感觉。虽然是剁椒的,但辣味不重,吃着刚刚好。口感没得说,下次来必点~

他家整体菜品味淡但又不会寡味,除了菜品口感体验不错,里面环境有一种小桥流水的感觉,像走进世外桃源一样,半私密的空间很适合和朋友安静聊天。吃饭的时候还有一种仙仙的禅意的感觉,可以说很佛系了。

【位置】: 东关正街9号鸡市拐西北角幸福逸家三楼先卓禅域

【人均】:49元

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本文作者:张海佳

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